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Rezeptbild: Vegane Linsen-Paprika-Suppe

Vegane Linsen-Paprika-Suppe

Nicht nur die Farbe ist der Knaller. Auch geschmacklich hat die vegane Linsen-Paprika-Suppe einiges auf dem Kasten. Aber probiert am besten einfach selbst.

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Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 Zwiebel
  • 150 g rote Linsen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • eine Prise Cayennepfeffer
  • 600 ml Wasser
  • 150-200 ml vegane Sahne
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • einige Zweige Thymian
  • einige Baguettescheiben

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