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Rezeptbild: Vegetarischer Wirsing-Cranberry Auflauf, mit überbackenen Knödeln

Vegetarischer Wirsing-Cranberry Auflauf, mit überbackenen Knödeln

So deftig kann ein vegetarisches Essen sein: Wirsing und selbstgerollte Knödel. Von einer knusprigen Schickt Käse überbacken und als besonderes Highlight süße Cranberrys *nomm*

Frau Hummelsüß4 Follower
Zubereitungszeit:1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Für ca. 3-4 Personen

  • 1/2mittelgroßer Wirsingkopf
  • 2 ELlaktosefreier Kräuterfrischkäse
  • 2 ELgetrocknete Cranberrys
  • 1/2Packung Kloßteig "Thüringer Art"
  • 1Brötchen vom Vortag
  • 1 EL+ 1 TL laktosefreie Butter
  • 1/2Zwiebel
  • 1 ELgehackte Petersilie
  • 100gEmmentaler
  • Salz, Pfeffer
  • Muskat
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