Kreuzkümmel-Pommes-Frites

Name: Kreuzkümmel-Pommes-Frites
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portion
Ingredients: Pommes satt für 4 Personen:; 1 kg fest kochende Kartoffeln; 5 EL Olivenöl; 4 EL gemahlener Kreuzkümmel; Salz

Kreuzkümmel-Pommes-Frites sind eine aromatische Abwandlung der klassischen Pommes, die mit dem warmen, leicht nussigen Geschmack von Kreuzkümmel gewürzt werden. Diese Gewürzkombination verleiht den Pommes eine unverwechselbare Note, die sie zu einer interessanten Beilage oder einem Snack macht, besonders für Fans von Gewürzen und neuen Geschmackserlebnissen.

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Zubereitungszeit:50 min

Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

Pommes satt für 4 Personen
1 kgfest kochende Kartoffeln
5 ELOlivenöl
4 ELgemahlener Kreuzkümmel
Salz

Zubereitung

Den Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Die Kartoffeln gut waschen, so dass keine Erde mehr kleben bleibt. Entweder mit einem Pommes-Frites-Schneider oder mit einem scharfen Messer die Kartoffeln in gleichmässige Stäbchen schneiden. Die Kartoffeln extra zu schälen, ist nicht nötig. In einer grossen Schale das Olivenöl und den Kreuzkümmel gut miteinander mischen. Die Kartoffel-Stäbchen hineingeben und mit den Händen so lange mischen, bis alle Pommes-Frites mit dem Öl überzogen sind. Ein Backblech mit etwas Backpapier auslegen und die Fritten darauf auslegen. In den Ofen schieben und für ca. 25 Minuten, oder bis die Pommes Frites knusprig sind, backen. Aus dem Ofen nehmen und auf ein Küchentuch legen, so dass das überflüssige Öl aufgesogen werden kann. Kreuzkümmel-Pommes-Frites mit etwas Salz würzen und sofort heiß servieren. Tipp Valerio: Natürlich brauchen die Pommes Frites unbedingt einen Dip. Wir haben dieses Mal einen Joghurt Dip ausprobiert mit Knoblauch und Petersilie. Aber klar könnt ihr auch Ketchup und Mayo verwenden.

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