Panna Cotta Torte mit Beerenspiegel
Panna Cotta Torte ohne Gelatine mit leckerem, fruchtigem Beerenspiegel
Zubereitungszeit:1 h 5 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
- TEIG
- 2Eier
- 65 gRohrohrzucker
- 1Päckchen Vanillezucker (8g)
- 12 gStärke
- 12 gKakao
- 105 gDinkelmehl Typ 630
- 1 TLWeinsteinpulver
- 1 PriseSalz
- 125 mlSahne
- PANNA COTTA
- 3 BecherSahne (à 200 g)
- 100 mlMilch
- 2Päckchen Vanillezucker (16 g)
- 50 gfeiner Zucker
- 1 PriseSalz
- 1Vanillestange (oder 1 TL gemahlene Vanille)
- 1Beutel Agar Agar (15 g)
- 1 TLSpeisestärke
- BEERENSPIEGEL
- 450 ggemischte Beeren
- 1Päckchen Vanillezucker (8 g)
- 2 TLAgar Agar
- AUSSERDEM
- Frische Beeren
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