Ein himmliches Rezept für Lasagne Bolognese. Mit Rinderhack und Gemüse wird sie herrlich saftig und die italienischen Kräuter verleihen ihr ein tolles Aroma.
Dieses Rezept stammt von meiner Oma und wird seit Generationen genauso gekocht. Durch die Salsiccia und den Eiern bekommt sie einen unverwechselbaren Geschmack und die Bechamel macht sie schön cremig.
Dass Tina und ich große Italienfans sind, ist sicherlich kein Geheimnis. Und natürlich liegt das nicht zuletzt an der hervorragenden italienischen Küche. Egal ob Pizza, Pasta oder Lasagne, Focaccia, Ciabatta oder Gelato, italienische Gerichte kommen bei uns regelmäßig auf den Tisch. Und so ist auch unser heutiges Rezept ein absoluter italienischer Klassiker: Involtini di pollo. Zarte Hähnchenbrust, die mit Feta und Feigen gefüllt und dann in einer Hülle aus aromatischem Prosciutto gebacken wird. Zusammen mit knusprigen Ofenkartoffeln und einer würzigen Soße ein absoluter Genuss. ?
Original italienische Lasagne Verdi (grüne Lasagne) nach altem Familienrezept. Alles selbst gemacht. In drei Teilen - Pasta, Ragú und die Zusammensetzung.
