Ein Salatrezept für Salat mit Räucherlachs voller frischer Aromen. Eine geschmackliche Überraschung, die als Vorspeise oder Beilage serviert werden kann.
Kennt Ihr rotes Quinoa? Ich habe es in diesem Spargel-Salat mit Fenchel kombiniert. Ultra-gesund und lecker, denn wie so oft packe ich noch Orangen- und Limonensaft dazu.
Der Frühling ist endlich angekommen bei uns. Was macht man aber, wenn die Biokiste noch sehr winterliche Gemüsesorten, wie zum Beispiel Blaukraut nach Hause liefert? Genau- einen frischen und knackigen Salat, der nach Frühling schmeckt. Rohen Blaukrautsalat mit Orangen, Feta und Fenchel gibt´s heute bei mir zum Abendessen.
Ein knackig frischer Fenchelsalat mit fruchtiger Vinaigrette aus Blutorangen, mit gerösteten Mandeln und Feta Käse. Einfach in der Zubereitung und schön sommerlich.
Knackiger Chicorée, aromatische Nüsse, fruchtige Orangen Filets und ein cremiges Mandel-Senf-Dressing machen unser Salat Rezept zu einem unübertrefflichen Genuss; der herzhafte Chicoréesalat schmeckt nicht nur als Vorspeise – mit Käse, Hühnchen oder Lachs ergänzt wird daraus schnell ein gesunder Low Carb Hauptgang.
Grünkohl als Salat - bis jetzt dachte ich das geht nicht. Aber das geht sehr wohl. Die Blätter sind viel zarter als ich dachte. Und in diesem Salat werden sie vorher noch mit Honig leicht durchgeknetet und das macht sie noch weicher.
Momentan sind aromatische Tomaten leider schwierig zu bekommen, aber Orangen dafür sehr lecker. Er ist ganz schnell gemacht und mal was anderes als die klassische Kombination aus Tomate-Mozzarella-Basilikum.
Ein einfaches Rezept für einen unglaublich leckeren lila Blumenkohl-Salat. Er eignet sich als Beilage oder als köstliches Lunch-Gericht. Der lila Blumenkohl schmeckt wie der weiße.
Nicht nur eine Vitaminbombe und eine Aromabombe, vor allem ist er eine Farbbombe. Lila bis rotviolett mit roten Granatapfelkernen und grünen Winterportulakblättchen umgeben, strahlt er vom Teller zu uns empor.
Als ich neulich lila Möhren gesehene habe, war mir klar das ich daraus etwas leckeres machen muss. Deshalb gibt es heute ein schnelles und leckeres Rezept für gepickelte lila Möhren.
Ein wahrer Hingucker für Augen und Gaumen! Aus lila Kartoffeln wurde ein leckeres Püree und darauf Platz nimmt eine wunderbar luftige Creme mit Frischkäse und ein Bisschen Fisch.
Mit tollen lila Möhren wird diese Tarte ein besonders hübscher Anblick für das Gästebüffet - zusammen mit Walnüssen und Anis eine verlockende Kombination.
