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Rezeptbild: Zucchini-Rucola-Nudelsalat

Zucchini-Rucola-Nudelsalat

Das schmeckt nach Sommer - mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Zucchini, Oliven, getrockneten Tomaten und Pinienkernen

kochfieber2 Follower
Zubereitungszeit:15 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • 200 gNudeln
  • 1kleine Zucchini
  • 1/2Bund Frühlingszwiebeln
  • Rucola
  • Oliven
  • getrocknete Tomaten
  • (in Öl eingelegt)
  • Pinienkerne
  • 2 ELZitronensaft
  • 1 ELOlivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
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