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Rezeptbild: Mandel-Muffins mit Stachelbeeren

Mandel-Muffins mit Stachelbeeren

Diese Muffins kann man natürlich mit allen saisonalen Früchten backen.

Naschkatzes Küchenglück0 Follower
Zubereitungszeit:1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Für 12 Stück

  • 200 gDinkelmehl Type 1050
  • 2 TLBackpulver
  • 20 gfeine Haferflocken
  • 50 gMandelblättchen, grob zerkleinert
  • 150 gJoghurt (Zitrone/Vanille oder Natur)
  • 150 mlMilch oder Wasser
  • 40 gÖl (Raps, milde Olive/ zerlassene Butter)
  • 100 gZucker
  • 12–24 Stachelbeeren, geputzt
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