Diese Superfood-Bowl macht gute Laune. Geröstete Kichererbsen und Grünkern treffen auf frischen Blattspinat, Pflücksalat und Ofenlachs mit einer Honif-Senf Kruste. Gesund und lecker zum Feierabend.
Orientalisch gewürzte, geröstete Kichererbsen, Blumenkohl und Kürbis ruhen auf einem Bett aus fluffigem Orangen Mandel Couscous . Gekrönt wird dieses gesunde, vegane Gericht von der cremigen Minz Tahini Sauce!
Falafel einmal anders! Diese knusprigen Bällchen werden aus Mais und Popcorn, ganz ohne Kichererbsen, gemacht. Sie schmecken in einer sommerlichen Salat-Bowl oder als Partysnack.
Mit meinen gefüllten Spitzpaprika in Tomatensauce seid Ihr ganz plötzlich in 1001 Nacht. Obendrein sind die bunten Spitzpaprika auch noch lecker und durch ihren hohen Vitamingehalt ziemlich gesund.
Dieses Rezept für eine bunte Rote-Bete-Quiche ist einfach gemacht und schmeckt sehr lecker. Die Rote Bete und die Karotten kommen zum Rösten in den Ofen, so dass sie karamellisieren. Zusammen mit roter Zwiebel, Pinienkernen und Ziegenkäse bekommt Ihr eine unwiderstehliche vegetarische Tarte. Servieren könnt Ihr sie mit einem gemischten grünen Salat und fertig ist ein phantastisches vegetarisches Gericht!
Hier findet ihr das Rezept für eine einfache und leckere Burrito Bowl! Mögt ihr Burritos oder andere mexikanische Klassiker? Dann solltet ihr unbedingt diese Bowl ausprobieren! Für mich perfekt als schnelles Mittagessen, auch als Meal Prep fürs Büro oder für die schnelle Feierabendküche. Ein simples Gericht aus der Kategorie “aus Versehen vegan” oder eher “immer schon vegan”. Denn neben Reis finden sich hier nur Bohnen, Gemüse und Kräuter in der Schüssel. Mein aktuelles veganes Lieblings-Rezept!
Dieses sehr einfache und leckere Salat-Rezept ist einfach zu machen und passt gut zu gegrilltem Fisch oder Couscous. Wenn Ihr keine bunten Karotten findet, könnt Ihr natürlich auch die normalen Karotten nehmen.
Spargel allein ist unbestreitbar ein Genuss. Er fühlt sich jedoch nicht nur als Hauptakteur in der Deluxe-Version pudelwohl, sondern auch in einer Frühlingspfanne zusammen mit seinen Geschwistern der Saison.
