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Rezeptbild: Vegane Crème brûlée mit Birne, Vanille & Kardamom

Vegane Crème brûlée mit Birne, Vanille & Kardamom

Sahnige Crème brûlée mit fruchtiger Birnen, Aromen von Vanille und Kardamom getoppt von einer knackigen Zuckerkruste. Der Dessertklassiker in einer neuen, veganen Interpretation.

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Zubereitungszeit:15 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • 400 mlpflanzliche Sahne z.B. Hafersahne
  • 60 mlAhornsirup
  • 5Kardamomsamen zerstoßen
  • 2Bio-Birnen
  • 1Vanilleschote
  • 20 gMaisstärke
  • 1-2EL weißer Rohrzucker zum Karamellisieren
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