Madeleines sind etwas Kompliziertes und Besonderes, das eng mit der französischen Küche verwoben ist, einem Klassiker der französischen Patisserie. In Kombination mit einer Zitronen-Moringa-Glasur und mit Kokosnüssen bestreut.
Verliebt! Verliebt! Verliebt! Die süßen mag ich nicht sooo gerne, aber die hier! Ein Traum von Fingerfood und so ratzfatz gemacht! Speck, Parmesan, Basilikum und Co machen es so geschmackvoll. Vorsicht, nicht dass Ihr alle auf einmal aufesst!
Sind sie nicht gruselig geworden, die süßen kleinen Madeleines-Mumien?? Ich habe sie nach meinem Lieblingsrezept gebacken und ihm ein Halloween-Make-up aus Zuckerguss verpasst. Aber auch ohne das ganze Halloween Deko sind sie das ganze Jahr unschlagbar.
Schokoladenkuchen mit Maronen von Ome Pepper, inspiriert durch ein Computerspiel der TKKG-Bande, das ich als kleines Kind gespielt habe. Am Schluss bekam man zur Belohnung dieses wunderbare Rezept geschenkt, von Oma Peppers.
Wer fühlt sich nicht an seine Kindheit erinnert, wenn er herrlich frische, flaumige Marillenknödel isst, mit ganz vielen gezuckerten, gerösteten Bröseln… mmmh…
Seit unserem Wien-Besuch 2014 stand eine Sacher-Torte schon lange auf meinem Plan. Mit dem tollen und einfachen Rezept von Oma Erika wurde der Plan endlich verwirklicht. Super schokoladig...
Endlich habe ich es geschafft: Dampfnudeln, wie sie sie schon meine Pfälzer Oma Guschte gemacht hat. Locker und fluffig, mit einer ordentlichen Salzkruste.
Hier das Rezept der Käsesuppe von meiner Oma. So lecker. Mit Hackfleisch, Pilzen und Lauch als Einlage. Perfekt zum Vorbereiten für Partys und Geburtstage.
