Knoblauchöl selber machen geht schnell und einfach. Das leckere Öl verleiht deinen Gerichten den Geschmack ohne Stückchen von Knoblauch. Ihr habt eine Wartezeit von 2 Wochen
Salmorejo ist eine traditionelle spanische kalte Suppe, ähnlich dem Gazpacho, aber cremiger und konzentrierter im Geschmack. Sie basiert auf Tomaten, Brot, Olivenöl, Knoblauch und Essig und wird oft mit hartgekochtem Ei und Serrano-Schinken als Topping serviert. Ein erfrischendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für heiße Sommertage.
Für diese äußerst beliebte und bekannte nordindische Gericht aus der sogenannten Muglai-Cuisine (Mogul-Küche) wird indischer Frischkäse in einer würzigen Tomatensauce serviert.
Unser würziger Dip mit Knoblauch, Mayo und Joghurt passt nicht nur im Sommer hervorragend zum Grillen, sondern auch während der kälteren Jahreszeit zu Raclette, Fondue und zu heißen Kartoffeln. Der Knobi Dip schmeckt ebenfalls als Soße zu Salat, Fisch und Fleisch.
Lust auf eine cremige Aioli ohne Ei, die in nur 2 Minuten fertig ist? Mit nur 5 Zutaten – Milch, Öl, Knoblauch, Zitrone und Salz – könnt ihr sie ganz einfach selber machen. Sie ist herrlich aromatisch, wunderbar vielseitig und passt perfekt zu frischem Brot, Pasta oder Gegrilltem. Probiert das blitzschnelle Rezept für Aioli ohne Ei aus und genießt den vollen Geschmack – ganz ohne Ei.
Im Frühling spriest der Bärlauch in den Wäldern und um ihn lange nach seinem Saisonende zu genießen habe ich mir zwei verschiedene Arten ausgedacht, um ihn zu konservieren.
