Blättriger Bode, knusprige Mandelstreusel und eine variable Creme: Ob mit Ziegenfrischkäse und Sahne, Frischkäse und Buttermilch oder einfach Crème fraîche – diese Rhabarbertarte schmeckt feinst!
Bei warmem Wetter in Frühling, aber auch im Sommer ist eine Tarte perfekt. Durch die luftige Creme, dem Hauch von Zitrone und dem süß-salzigen Boden mit Crunch lassen sich die warmen Tage richtig genießen..
Diese leckere Zitronen-Tarte braucht ihre Zeit, aber der Aufwand lohnt sich! Keine Angst, die lange Zubereitungszeit beinhaltet auch die Kühl-Phasen zwischen den einzelnen Schritten.
Knuspriger Mürbeteig trifft sauren Rhabarber, süße Erdbeeren und eine beschwipste Puddingcreme mit Eierlikör - fertig ist die frühlingshafte Erdbeer-Rhabarber-Tarte.
Blätterteig-Tartelettes mit grünem Spargel, Ricotta und Ziegenfrischkäse - herzhaft und schön leicht – perfekt für einen Lunch, als Fingerfood oder als leichtes Abendessen mit einem grünen Salat dazu.
Açai, die kleine Beere aus dem brasilianischen Regenwald, hat es mir schon seit einiger Zeit angetan. Neben ihrer entzündungshemmenden Funktion, kurbelt sie fleißig den Stoffwechsel an und ist zudem auch noch A
Gelbe Tarte mit Sauerkraut und Ananas, ein typisch deutsches Kraut trifft auf exotische Frucht. Verfeinert wird mit orientalischen Gewürzen und heraus kommt ein schmackhaftes fruchtiges, süß-saures Gericht.
Am Wochenende zelebrieren wir gern Kaffee & Kuchen oder besser Tee & Kuchen, gibt es hier eine „leichte“ gesündere Variante? Auf jeden Fall schmecken diese zarten Limetten-Cheesecake-Tartes sehr leicht!
Diese Schokoladen-Tarte ist vegan! Das ist bei dem cremigen Geschmack zwar kaum zu glauben, aber es ist wahr. Der Boden ist mit Haselnüssen verfeinert, die Füllung besteht aus Kokosnussmilch.
4 in 1: Rotkohlsuppe mit Café-de-Paris-Croûtons, Grünkohlsalat mit Birnenspalten und karamellisierten Gewürznüssen, Kartoffel-Pilz-Tartes mit Feldsalatpesto und Maronen-Linsenbraten mit Kürbis
Ein Klassiker neu interpretiert. Ein knuspriger Vanillekipferltarteteig, gefüllt mit einer cremigen Mousse aus Matcha und weißer Schokolade und himmlische Kokoskugeln on top.
Knackig, fruchtig und süß. Ein knuspriger Nuss-Mürbeteig gefüllt mit einer Apfel-Vanillepuddingschicht und on Top knusprige Zimtstreusel.
weizenfrei, ohne raffiniertem Zucker und vegan!
Da ich nun schon seit Längerem in einer zärtlichen Liebschaft mit Pilzen bin, bette ich die schönen Kräuterseitlinge auf eine weiche Sahnedecke. Zucchini und Dinkel-Buchweizenboden sind auch mit im Spiel.
Hier kommt heute etwas Kokoscreme und Erdbeeren ins Spiel. Alles vereint auf einem knusprigen Mürbeteigboden. Schön frisch und fruchtig. Das Beste kommt immer zum Schluss.
Saftige Birnen, frische Kräuter, cremiger Ziegenkäse und knusprig-buttrige Parmesan-Mürbeteig-Boden oder kurz: Birnen-Ziegenkäse-Quiche mit Parmesan-Boden.
Diese Tarte ist super lecker und machen wir zu Hause schon seit ein paar Jahren regelmäßig in der Kürbis-Saison. Je nachdem was wir gerade da haben mit Butternusskürbis oder Hokkaido-Kürbis.
Diese wunderbare Feigentarte kommt aus dem Backbuch von Melissa Fort und ich habe sie abgewandelt - man kann sie mit frischen Feigen essen oder noch leckerer in einer Käsecreme aus Mascarpone gebacken.
Saftiige, fruchtige Pflaumen mit leckeren Zimtstreuseln. So schmeckt Kuchen am besten im Herbst. Ein Kuchen ohne großes Tam Tam, einfach schlicht und lecker.
