Eigentlich hätte ich die Bagels am liebsten selbst gebacken aber man kann ja nicht alles haben. Also habe ich mir überlegt, wie ich sie am besten belege und mir diese leckere Kreation ausgedacht. Besonders die Kombination aus Fenchel, Senf und Dill hat es mir angetan.
Der California Bagel Burger schmeckt nach Freiheit, Ferne und Unbeschwertheit. Die Guacamole im Zusammenspiel mit dem Hühnchen und den Röstzwiebeln geben eine sommerliche Leichtigkeit, die nach mehr verlangt.
Entdecke Rosenkohl ganz neu: Umhüllt von einem goldbraunen, knusprigen Bierteig wird das oft unterschätzte Wintergemüse zum absoluten Genuss-Highlight. Außen crunchy, innen zart – dieser herzhafte Snack ist perfekt als Beilage, Fingerfood oder zum gemütlichen Snacken mit Dip!
Serviervorschlag:
Reiche den knusprig frittierten Rosenkohl auf einem Holzbrett oder einer rustikalen Platte, garniert mit etwas grobem Meersalz und frischem Zitronenabrieb für einen Frische-Kick. Dazu passt ein cremiger Honig-Senf-Dip oder ein würziger Kräuterquark mit Knoblauch und Schnittlauch. Serviert mit einem kühlen Bier oder einem leichten Weißwein wird daraus ein perfekter Snack für gesellige Abende oder ein kreativer Starter beim Dinner.
Kartoffel Chips, Boden und würzige Garten Kräuter machen diesen Cheesecake zu einer deftigen Leckerei. Dazu gegrillte Frühlings Zwiebeln. Serviert ihn zu gegrilltem oder pur zu Wein oder einem kühlen Bier.
Zwiebel-Kartoffel-Tarte mit Bärlauchöl kombiniert karamellisierte Zwiebeln und Kartoffeln auf einem Tarteboden, abgerundet mit einem Hauch von Bärlauchöl, nach einem Rezept aus Tanja Grandits neuem Kochbuch „Gewürze“.
Dieses Rezept für Speck-Zwiebel-Quiche bietet eine herzhafte Kombination aus knusprigem Speck und karamellisierten Zwiebeln, eingebettet in eine zarte Eierfüllung. Die Quiche überzeugt als Hauptgericht und ist ideal für Brunch, Mittag- oder Abendessen.
