„Knuspriger Rosenkohl im Bierteig – das überraschend leckere Gemüse-Snack-Rezept“
Entdecke Rosenkohl ganz neu: Umhüllt von einem goldbraunen, knusprigen Bierteig wird das oft unterschätzte Wintergemüse zum absoluten Genuss-Highlight. Außen crunchy, innen zart – dieser herzhafte Snack ist perfekt als Beilage, Fingerfood oder zum gemütlichen Snacken mit Dip!
Serviervorschlag:
Reiche den knusprig frittierten Rosenkohl auf einem Holzbrett oder einer rustikalen Platte, garniert mit etwas grobem Meersalz und frischem Zitronenabrieb für einen Frische-Kick. Dazu passt ein cremiger Honig-Senf-Dip oder ein würziger Kräuterquark mit Knoblauch und Schnittlauch. Serviert mit einem kühlen Bier oder einem leichten Weißwein wird daraus ein perfekter Snack für gesellige Abende oder ein kreativer Starter beim Dinner.
Das folgende Rezept ist eine Variante von vielen. Man kann fast alle Zutaten lustig munter ersetzten oder austauschen. Wer keinen Kürbis mag, Möhren, Pastinaken oder Petersilienwuzel gehen natürlich auch.
Wenn der bodenständige Rosenkohl so fein gemacht wird, nämlich gemischt mit Kartoffelpüree, mild und cremig, dazu mit aromatischen Apfel-Röstzwiebeln bedeckt, dann darf er gerne auf unseren Tellern Platz nehmen.
saisonal schmeckt's halt einfach besser! im januar 2018 luden euch eine bunte foodbloggertruppe ein, leckere rosenkohlrezepte zu entdecken und auszuprobieren. wie wäre es denn mal mit rosenkohl caesar salad?
Ofengeröstet ist wie heißluftfritiert, dachte ich mir und der Test war sehr erfolgreich, die Kugeln wurden köstlich knusprig. Und das Rezept ist mega einfach. Das nächste Mal halbiere ich sie, das sieht noch schöner aus und sie sind etwas weniger knackig!
Einfaches Rezept für gerösteter Rosenkohl mit knusprigem Speck und einer Sauce aus Medjool Datteln. Eine leckere Beilage auch für die Feiertage geeignet.
Auch wenn aktuell keine Himbeersaison ist: Der Frühling muss auf den Kuchentisch! Der knusprige Mantel und der saftige Kern garantieren genüßliches Ohmm und Mjamm beim Kaffeekranz.
Dies ist mein Lieblings-Sommersalat. Und das liegt nicht nur daran, dass gerade im Urlaub die Sonne scheint :-) Auf der Website könnt Ihr Sterne vergeben. Bin gespannt, ob Ihr das auch so seht.
Das ist wirklich ein echter Lieblingskuchen: Apple Crumble. Er gelingt einfach immer, ist superschnell gezaubert und frisch aus dem Ofen unwiderstehlich lecker…
Ein knuspriger Leberkäse Brezen Salat. Perfekt für die Wiesn/Oktoberfest, im Biergarten oder zur Brotzeit. Einfach und lecker gemacht.
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