Ein absoluter Klassiker: Hühnerbrühe mit Nudeln. Die Zubereitung braucht zwar etwas Zeit, ist dafür aber völlig unkompliziert. Nach dem Warten wird man mit einer herzhaften Suppe belohnt, voll mit zartem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und leckeren Nudeln.
Einfach und effektvoll! Das ist eins der Rezepte, das mit wenig Aufwand sehr lecker wird. Zarte Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Zitronenschale bestreut. Und das Ganze mit frischem Salbei in salzigem Parmaschinken eingepackt und goldbraun gebraten. Ich finde das einfach, oder?
Das traditionelle Rezept für die Königinpastete (Französisch: Bouchée à la reine, was man vielleicht salopp mit dem „Königinnen-Happen“ übersetzen könnte) schreibt die Zubereitung mit Kalbfleisch vor. Für dieses Rezept wird eine Hühnerbrust verwendet.
Einige werden jetzt sagen: “Wie?… Da ist Schweinefleisch mit drin? In eine Bolognese gehört nur Rindfleisch!!!” Ähmmm… nööö… stimmt so nicht. Selbst die Accademia Italiana della Cucina nimmt in Ihrem Buch La Cucina – Die originale Küche Italiens Schweinehackfleisch, Kalbshackfleisch und Hühnerbrust. Tim Mälzer hat sein Ragú von einer alten Nonna aus Bologna. Sie nimmt auch Schwein, Rind und sogar Lamm. Somit sei gesagt, eine richtig gute Spaghetti Bolognese erkennt man nicht daran ob man “nur” Rindfleisch nimmt, sondern ganz einfach daran, wie es schmeckt und gaaaaanz wichtig, die Zeit, die man der Sauce gibt. Das ist es letztlich, was eine richtig gute Bolognesesauce ausmacht… Die Zeit und Liebe, die man hinein steckt.
Ein einfaches, schnelles Reisgericht. Mit gekochtem Reis oder gegartem Fleisch vom Vortag auch perfekt als Resteessen. Schmeckt übrigens auch ohne Fleisch!
Nie wieder harte Zimtsterne: Mit diesem schnellen und einfachen low carb Zimtstern Rezept backst du weiche saftige Zimtsterne ohne Zucker in einer Backmatte, die nicht hart werden!
Einfache Zitronenmuffins, die dank Joghurt und frischem Zitronensaft fluffig-leicht sind! Unsere Muffins mit Zitrone sind ganz einfach zubereitet und sie schmecken auch am nächsten Tag wie frisch. Wer möchte, kann die Joghurt-Zitronenmuffins noch mit Streuseln und Zitronenglasur verfeinern.
Unsere saftigen Rüblimuffins werden durch ein überaus himmlisch cremiges Frischkäse-Cupcake-Topping mit Orange gekrönt. Ein lockeres und dezent süßes Rübli Muffin Rezept, das den perfekten Genuss verspricht!
Die beliebtesten Cupcakes in der Konditorei von Peggy Porschen! Datteln machen den Teig super-saftig, geröstete Walnüsse sorgen für den nötigen Biss und die Dulce de leche-Füllung für den Wow-Effekt. Das karamellige Topping ist einfach nur köstlich!
Apfel und Birnenrezepte gibt es zu hauf,während die Quitte doch eher noch ein Randdasein fristet. Und das völlig zu unrecht,ist sie doch wunderbar aromatisch.
Alleine der Duft ist schon phänomenal.
Diese feinen Rhabarber Scones sind wie gemacht für ein gemütliches Frühlings Frühstück im Garten ! Durch die Zugabe von saurer Sahne wird der Teig extra saftig ohne dabei an Höhe und Lockerheit einzubüßen
