Kürbissuppe mit Kartoffelchips
Eine reichhaltige Kürbissuppe mit roten Linsen, Äpfeln und Kokosmilch. Garniert wird die Suppe mit blauen Kartoffelchips.
Zubereitungszeit:35 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
- 1Butternusskürbis
- 150 grote Linsen
- 1Büchse Kokosmilch
- 2Äpfel
- 1 grosse Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- Ingwer nach Belieben
- Saft von 2 Orangen
- 1Karotte
- 2Bouillonwürfel
- Curry
- Koriander
- Chili
- 5blaue Kartoffeln
- 1Frühlingszwiebel
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