Diese Kekse stammen aus einem Roman, den ich im Urlaub gelesen habe. =) Man kann sie auch zur Hälfte mit Vollkorn backen, dann schmecken sie noch besser.
Cookies, runde Plätzchen, außen goldbraun, innen zart wie ein Wattebausch, die schmecken, als ob du in ein fluffiges, weiches Stück Apfel-Rührkuchen hineinbeißt.
Es gibt in meiner Küche einen neuen Mitbewohner :) Ich habe mir endlich ein Waffeleisen zum backen von belgischen Waffeln angeschafft, das nun neben meinem Eisen für runde Herzwaffeln zur Verfügung steht :) Das musste natürlich gleich eingeweiht werden. Und nachdem gerade die Äpfel an unserem Baum reif waren, lag es nahe, ein paar davon pflücken zu gehen und daraus Apfel-Zimt-Waffeln zu backen.
Jeder kennt es, eventuell auch unter dem Namen `Pull Apart Bread´, aber habt ihr es schon mal gemacht? Es ist so lecker und mega einfach, das Zupfbrot!
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