Ein herbstlicher Bagel belegt mit allem was das Herz begehrt. Schön bunt und auch einfach mal ohne Fleisch. Eine leichte Mahlzeit-auch für Zwischendurch!
Eigentlich hätte ich die Bagels am liebsten selbst gebacken aber man kann ja nicht alles haben. Also habe ich mir überlegt, wie ich sie am besten belege und mir diese leckere Kreation ausgedacht. Besonders die Kombination aus Fenchel, Senf und Dill hat es mir angetan.
Der California Bagel Burger schmeckt nach Freiheit, Ferne und Unbeschwertheit. Die Guacamole im Zusammenspiel mit dem Hühnchen und den Röstzwiebeln geben eine sommerliche Leichtigkeit, die nach mehr verlangt.
Summer in the City – … diese Reihe wird fortgesetzt. So lange der Sommer anhält, wird es hier fleißig weitere Gerichte für die heißesten Tage im Jahr geben. In dieser Episode widme ich mich dem italienischen...
Es wird frisch und fruchtig!! Intensives Zitronenaroma sorgt dieses Mal zusammen mit Basilikum für zart-frisches Sommerfeeling: In meinem von einer ganz tollen und lieben Arbeitskollegin inspirierten Rezept, habe ich ganze Zitronen verwendet – sie hat mir letztens den wohl saftigsten und intensivsten Orangenkuchen vorgesetzt, den ich je gegessen habe. Darin – ganze (!) Orangen. Also hat mich der Ehrgeiz gepackt und ich wollte so den ganzen Geschmack von Zitronen in kleine Törtchen bringen. Unglaublich, wie einfach und doch lecker das Ganze doch ist.
Also, backt Euch die Sonne für Eurer Gemüt und genießt eine kleine Auszeit auf dem Balkon, im Garten oder im Park, im Hintergrund die leisen Rhytmen von Café del Mar und auf der Zunge der fein-spritzige Geschmack von Zitronen und herbem, frisch gezupften Basilikum…
One-Pot-Pasta ist einfach klasse: Es wird alles in einem großen Topf zubereitet und der Geschmack ist unglaublich lecker: Nudeln mit einem Hauch Kokos, Limette und zartem Hähnchenbrustfilet.
Mein absolutes Lieblingsrezept für Pflaumenmus - es wird ganz langsam im Ofen eingekocht und schmeckt am besten zu einer dicken Scheibe Vollkornbrot :)
Es gibt wohl nichts Traditionelleres in der Schweiz als das Apfelmus! Es wird seit Jahrhunderten gekocht! In der Schweiz wird es nicht nur als Dessert gereicht, sondern auch zur Hauptspeise.
Das Waffel-Rezept wird bei uns traditionell zum Frühstück gegessen, so wie es Jamie in einer seiner Weihnachtsfolgen vorschlägt. Es wird nicht im Waffeleisen sondern in einer Grillpfanne gebacken.
