Falafeln sind eine tolle vegetarische Alternative zum Döner. Aus Kichererbsen und diversem anderen Gemüse hergestellt, eignen sie sich auch gut als Fingerfood.
Das neue Jahr hat begonnen und wir feiern unseren ersten Foodblog-Geburtstag. Anlässlich dazu möchten wir euch unser Falafel-Rezept präsentieren.
Die genaue Herkunft von Falafel (Kichererbsenbällchen) ist nicht geklärt. Es wird lediglich vermutet, dass die frittierten Bällchen aus Ägypten stammen. Von dort aus verbreitete sich die Kichererbsen-Köstlichkeit nach Nordafrika sowie in den nahen und mittleren Osten – Falafel gehören dort zum Alltagsgericht. Doch auch hier in Europa findet man Falafel an jeder Ecke, z. B. an Döner-Imbissen, die die Falafel als vegetarische Variante anbieten oder in einer Box mit Pommes.
Perfekt als Dip eignet sich ein frischer Joghurt-Minz-Dip.
Falafel kennt man ja eigentlich als frittierte Bällchen, die zusammen mit Reis oder ähnlich wie Kebab in einer Teigtasche serviert werden. Wir haben aus der Masse super leckere Veggie-Burger-Patties geformt und diese auf den Grill gelegt.
Falafel kennt man ja eigentlich als frittierte Bällchen, die zusammen mit Reis oder ähnlich wie Kebab in einer Teigtasche serviert werden. Wir haben aus der Masse super leckere Veggie-Burger-Patties geformt.
Bekannte Gerichte in anderer Form, wie hier Falafel als Suppe, finde ich sehr spannend und abwechselungsreich. Die Suppe wird ganz einfach mit einer Falafelmischung gekocht - super einfach und lecker!
Falafel einmal anders! Diese knusprigen Bällchen werden aus Mais und Popcorn, ganz ohne Kichererbsen, gemacht. Sie schmecken in einer sommerlichen Salat-Bowl oder als Partysnack.
Der Rezeptklassiker aus Fernost mit der gesunden Hülsenfrucht Kichererbse - die Falafel. Gewürzt mit allem was die orientalische Küche so zu bieten hat. Jetzt auf SOULFOOD.
Rote Bete Falafel sind nicht nur was fürs Auge, sondern auch für den Magen. Einfach im Backofen ohne Fett und Fritteuse. Dazu noch leckeren Hummus und ein tolle Kleinigkeit zu Essen ist gezaubert.
Pickles sind zur Zeit in aller Munde - kein Wunder, sie veredeln auch jeden Burger, jedes Steak, jeden Falafel. Diese sind aus der Rinde der Wassermelone, besonders lecker, gesund und erst noch gegen food waste
Knusprige Falafeln mit gerösteten Pinienkernen vereinigen sich mit samtiger Cashewsosse und frischem Salat mit vielen Kräutern im warmen Pitabrot! Lecker!!
Außer Kreuzkümmel und Kugelform haben diese SAUGUTEN Möhrenbällchen mit echten Falafeln nichts gemein. Dafür allerdings: Ein krosses Äußeres, ein sämiges Inneres und ganz viel Geschmack.
Klassischer Falafel-Wrap.
Mit frischem und eingelegtem Gemüse sowie leckerer Tahini-Sauce im libanesischen Fladenbrot eingewickelt.
Das ist veganes und gesundes Fast-Food!
Falafel müssen nicht frittiert werden, im Backofen ist es viel unkomplizierter und gesünder auch noch, und mit der Tahini Joghurt Soße ein echter Genuss
