Durch das Rösten der mit Paprika, Curry und Kreuzkümmel gewürzten Zutaten bekommt die Suppe neben einer wundervollen Süße und auch feine Röstaromen. Es ist eben dieser unwiderstehliche, leicht rauchige Beigeschmack, der diese Suppe so hervorragend macht.
Blumenkohl wird hier fein zerschreddert, sodass er die Konsistenz von Reis erhält. Nach dem Blanchieren wird der low Carb Reis mit gekochten, roten Linsen und allerlei Gewürzen wie Curry und Chilli abgeschmeckt
Schnabulöser im Ofen gebackener Blumenkohl mit erfrischenden Zitronen-Kräuter-Bröseln. Ein kostengünstiges und einfaches Gericht, dass ihr unbedingt ausprobieren solltet.
Im Ofen gebackener Blumenkohl mit leicht scharfer Marinade und würzigem Parmesan, serviert mit einem pikanten Sesamdip: Blumenkohlschnitzel sind eine köstliche vegetarische Alternative zum klassischen Schnitzel. Die Blumenkohlsteaks lassen sich ganz einfach in 30 Minuten zubereiten.
Hier teile ich mein Rezept für das perfekte Comfort Food für den Herbst! Mein Veggie Butter Chicken ist eine Abwandlung des indischen Klassikers Butter Chicken. Denn statt mit Hühnchen bereite ich mein Veggie Butter Chicken mit Blumenkohl zu. Das Ergebnis ist dann ein wunderbar würziges, wärmendes Blumenkohl-Curry. Perfekt für graue, nasskalte Tage!
Dieses würzige Tikka Masala mit Pilzen ist eine herrliche vegetarische Variante des indischen Klassikers Chicken Tikka Masala! Serviert es mit Basmati- oder Blumenkohl Reis für eine sättigende Mahlzeit.
Diese Blumenkohlsuppe rockt! Mit dem kräftigen Röstaroma der Zwiebel, den salzig-würzigen Sardellen und den säuerlichen Kapernäpfeln bildet sie ein starkes Team!
Ich habe Zucchini mit knackigen Karotten, saftiger roter Paprika, grünen Lauchzwiebeln und frischen Kräutern aufgepeppt. Dazu ein schmackhaftes Dressing mit süß-sauren Aromen. Sehr lecker!
