Mit diesem Rezept passen wir uns an die Welt da draußen an, die im Frühjahr in all ihrer Pracht ergrünt. Leckere Kräuter, frischer Salat und feine Avocado: so hast du deinen Pfannkuchen bestimmt noch nicht gegessen.
Warmer Apfelstrudel ist ein absoluter Traum. Besonders an trüben Herbsttagen. Aber ich verrate euch heute eine schnelle Alternative zu dem weltberühmten Strudel, nämlich die genauso leckere Pfannkuchen nach Apfelstrudel Art.
Was dem Deutschen sein Pfannkuchen, dem Österreicher sein Palatschinken, dem Franzosen sein Crêpe, dem Amerikaner sein Pancake, dem Griechen sein Tiganites, ist dem Perser sein Khagineh. Ein traditionelles Gericht, dass in unterschiedlichen Regionen Persiens anders zubereitet wird. In mein Khagineh – Pfannkuchen nach persischer Art gehören Eier, Joghurt, Mehl, Pistazien und Kardamom. Natürlich wird der Pfannkuchen in Safran-Sirup getränkt und ist dadurch unglaublich saftig.
Die beliebtesten Pancakes auf Pinterest: Keine faulen Ausreden mehr, nicht gesund zu frühstücken. Diese leckeren Pancakes ohne Zucker und Mehl bestehen aus nur 7 Zutaten und sind in 10 min fertig gebacken
Meine Kinder mögen sie am liebsten mit Ahornsirup, ich bevorzuge sie deftig gefüllt mit Gemüse, mein Vater mag sie am liebsten fein geschnitten in der Suppe - so viele Möglichkeiten - nur ein Rezept!
