Eine kleine Pralinenauswahl mit vier Sorten:
- Himbeer Mini-Gugl
- Tonkabohne-Herz mit Sprinkles-Topping
- Prinzenrolle Kugeln
- Eierlikör-Cranberry in weißer Schokolade
Unglaublich leckere Himbeer Lychee Vanille Pralinen mit zweierlei fruchtiger Füllung und einer cremigen Canache. Bisschen Crunch mit einem Mandel Zitronen Sable Boden.
Ein Baileys - Kokos - Schoko Traum - ein schnell gemachtes Geschenk aus der Küche. Die Kokosflocken werden in Baileys getränkt, mit geschmolzener weißer Schokolade und Butter zu kleinen Kugeln verarbeitet und anschließend noch in rosa Ruby Raspeln getränkt. Was für ein Genuss!
Von diesen zartschmelzenden Eierlikör-Pralinen mit einer Füllung aus einer cremigen Eierlikör-Ganache mit einem fruchtigen Hauch von Orange, umhüllt von einer knackigen Schicht weißer Schokolade, kann ich wirklich nicht genug bekommen. Außerdem lassen sie sich nicht nur super selbst vernaschen, sondern auch perfekt an Ostern oder Weihnachten verschenken. Denn das Beste ist: Die Eierlikör-Trüffel-Pralinen lassen sich ganz einfach selber machen, ganz ohne Hohlkörper und spezielles Equipment.
Ob es Pralinen oder Rohkostkugeln sind ist eigentlich irrelevant, sie schmecken fruchtig, schokoladig und habe ein feines Marzipanherz und leicht zu machen sind sie auch noch...
Pralinen wie ein Sandwich. Nur ohne Brot, dafür mit Schokolade. Cremig, salzige Erdnussbutter, knackig süße Schokolade und dazu ein fruchtiger Marmeladenkern. Perfekt zum Naschen oder als Mitbringsel.
Nicht vergessen: im Mai ist Muttertag! Alle Mamas und Muttis freuen sich natürlich über etwas Selbstgemachtes, wie wäre es mit Pralinen?! Die Dooley‘s-Pralinen sind ganz schnell und einfach gemacht!
Pavlova mit Erdbeerkompott und gerösteten Kokoschips: Ein luftiges Dessert mit süßem Erdbeerkompott und dem Knusper von Kokoschips. Ein Fest für die Sinne!
Dieser sanft gegarte Lachs mit einem knackigen Kohlrabi-Apfel-Salat und Haselnuss soll heute das Fundstück der Woche vom Schweizer Koche Nils Osborn sein. Er selbst kochte bis vor kurzem noch im angesagten Restaurant Spitz in Zürich. Nun ist er auf gänzlich neuen Pfaden unterwegs. Ich konnte ihm dennoch ein Rezept passend zum Frühling entlocken.
Bánh Mì mit Auberginen: Eine frische Variante des vietnamesischen Streetfood-Sandwichs, belegt mit marinierten Auberginen, Koriander und knackigen Pickles. Einfach zuzubereiten und köstlich!
Es wird frisch und fruchtig!! Intensives Zitronenaroma sorgt dieses Mal zusammen mit Basilikum für zart-frisches Sommerfeeling: In meinem von einer ganz tollen und lieben Arbeitskollegin inspirierten Rezept, habe ich ganze Zitronen verwendet – sie hat mir letztens den wohl saftigsten und intensivsten Orangenkuchen vorgesetzt, den ich je gegessen habe. Darin – ganze (!) Orangen. Also hat mich der Ehrgeiz gepackt und ich wollte so den ganzen Geschmack von Zitronen in kleine Törtchen bringen. Unglaublich, wie einfach und doch lecker das Ganze doch ist.
Also, backt Euch die Sonne für Eurer Gemüt und genießt eine kleine Auszeit auf dem Balkon, im Garten oder im Park, im Hintergrund die leisen Rhytmen von Café del Mar und auf der Zunge der fein-spritzige Geschmack von Zitronen und herbem, frisch gezupften Basilikum…
Die leckersten Lebkuchen: überhaupt! Marzipan, Datteln und kandierter Ingwer machen den Teig besonders saftig. Dazu kommen geröstete Haselnüsse und Mandeln, Orangen- und Zitronen und natürlich Lebkuchengewürz.
