Maamoul – arabisches Grießgebäck mit Walnuss- und Dattelfüllung. Dieses originelle Gebäckstück aus dem Orient schmeckt wie aus tausend und einer Nacht.
Diese köstliche arabische Suppe besteht aus Berglinsen, Tomaten, Staudensellerie, Zwiebeln, jede Menge orientalische Gewürze und ist schnell zubereitet. Ich mag sie mit Feta und Koriander garniert mmh lecker.
Beim Restaurantbesuch völlig verknallt in das arabische Gericht "Shawarma". Das eignet sich auch ideal für unterwegs, zum Picknicken oder als Pausensnack für die Arbeit, wenn man es in Shawarma-Wraps umwandelt. Richtig lecker!
Baba Ghanoush ist eine beliebte Vorspeise der arabischen Küche und wird aus Auberginen und Tahini Paste zubereitet, ganz einfach und unkompliziert in Zubereitung. Ich habe einen Experiment gewagt und die Auberginencreme mit Rote Bete gemacht, weil mich ein bisschen die unscheinbare Farbe der Creme gestört hat. Und siehe da, Erfolg in jede Hinsicht, sowohl optisch als auch geschmacklich. Probiert die Creme unbedingt, Ihr werdet begeistert sein.
