Kohlrübe und Vanille passen phantastisch zusammen. Der Sellerie steuert etwas grünen Knack bei und alles zusammen geht wunderbar mit Saibling, Kaviar und den Algen...
Das Gericht ist sehr einfach und schnell gekocht. Während die Pasta al dente kocht, wird der Fisch mit Tomaten und Knobi in der Pfanne gebraten und mit Weißwein, Parmesan und einer guten Prise Piment d’Espelette verfeinert. Am Ende kommt die Pasta zum Fisch und ihr habt ein wunderbares Gericht!
Übersetzt bedeutet Samaki wa Kupaka gegrillter Fisch in Kokosnusssoße. Die Zubereitung ist sehr einfach und Dank Ingwer und Knoblauch steigen einem beim Kochen schon die leckeren Aromen in die Nase.
Wir haben euch Rezepte von unserem 6-wöchigen Indientrip mitgebracht. Zu diesem indischen Fisch gibt es das Rezept für die besten Chapatis. Vollwertig, lecker, gut.
Dieses Pfannenrezept ist klasse: nacheinander werden erst Bratkartoffeln, dann Pfifferlinge und zuletzt kurz Fischfilets in einer Pfanne angebraten und schon kann serviert werden.
Ich habe bschlossen, ein kleines Experiment mit Fisch zu wagen: Fisch in Zitronen-Butter-Dill-Sauce... in abnehmfreundlicher Variante.
Das war richtig lecker & bekomme ich direkt wieder Lust darauf!
